Rendang Daging

Bahan: 

 - 500 gr daging 

 - 500 ml santan dari 1/2 kelapa 

 - 1 batang serai geprek 

 - 1 ruas lengkuas geprek 

 - 1 sdt gula merah 

 - 1 sdt kaldu sapi dan garam 

 - 1/2 sdtjintan bubuk 

 - 1/2 sdt merica bubuk 

 - 2 lembar daun salam 

 - 2 cm kayu manis 

 - 3 lembar daun jeruk - Jeruk nipis 

 Bumbu halus: 

- 4 siung bawang putih 

- 6 butir bawang merah 

- 2 butir kemiri 

- 1/2 sdt ketumbar 

- 3 cabai merah besar (buang bijinya) 

- 2 cm kunyit 

- 3 cm jahe

 Cara membuat: 

- Cuci bersih daging, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, lalu cuci lagi 

- Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan     lengkuas sampai matang 

- Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. 

- Kemudian masukkan garam, kaldu, jintan, merica dan gula merah, diamkan hingga bumbu meresap dan airnya menyusut. 

 Rendang Siap Di sajikan, Selamat Mencoba